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食べ物

 今日の仕事帰り、近所の市場で買った「プラーニン」。身が引き締まっていない淡白な魚で皮だけは脂っぽく、上手に焼かないとべちゃっとなりがち。でもこのプラーニンは新鮮な状態で塩多めで焼いているからか、身も崩れにくくさっぱりしていて、タイに来て一番の「当たり」
『今上天皇からの魚だから? 都市伝説っぽい「仁魚」という名』の画像

 隣県サムットプラカン県との県境ぎりぎりのバンコク都内、エアポートレイルリンクのバーンタップチャーン駅にほど近い、名もないような小さな市場で、タムタイ(ソムタム)とナームトックだけで1時間ぐらいダラダラ夜食を取りつつフェイスブックをいじっていたら、「プラウ
『場末の市場でもFBでチェックインできるバンコク』の画像

 スクムビット通りソイ18のレンブラントホテルで夏川りみのコンサートがあり、帰りに「沖縄料理でも」と思ったのですが、移動が面倒で結局よく行くソイ39の店でいつもの刺し身サラダを注文。日本で刺し身サラダを食べたことがないことに突然気付き、自分が日本にいたころに
『沖縄料理を食べるつもりが刺し身サラダに』の画像

 シャリが親指の先ほどに小さいけど「ちゃんと酢飯」。マグロもサケもイカもエビも「臭くない」。自宅近所の夜市で写真を撮りたいがためだけに食べてみた(スマホのロック待機画面に表示されていた気温30℃という)常温の寿司屋の握り。一貫10~20バーツと決して安くなく、
『「ちゃんと酢飯、ネタも臭くない」常夏の夜市の寿司』の画像

 25バーツ。発売されて10年経ったか経たないかで、当初は角ばっていてカールの形ではなかったかと。もう1種類、赤いパッケージの「Sweet Corn」という味があるけど、中途半端な(他社)キャラメルコーンのようで、1回買ってやめた。
『タイでは健在のチーズ味カール』の画像

 自宅近所のムスリムばかりの市場で、やはりムスリムがクレープを売っていて、注文した後に断りなくカメラを向けて撮っていたら「撮ってどうするの?」と聞かれ、「何となく」と答えて「撮っていいかい」と聞き返したら「別にいいけど」と言うので何枚も撮ったんだけど、一番
『ムスリムのクレープ売リ バンコク・プラウェート』の画像

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