和名：カミメボウキ（神目箒）英名：Holy Basil泰名： กะเพรา　ガプラオ　今や「ガパオライス」という、タイ人に通じそうにない名前と化してしまった料理、「パット・ガプラオ」。直訳すればバジル炒めで、ライス（カーオ）の上にかけてもらいたいときは「カーオ・パ

和名：ムユウジュ（無憂樹）、アショーカ、アソッカ英名：Asoka Tree, Sorrowless Tree泰名：ดอกโศก　ドークソーク　摩耶（マヤ）夫人がルムビニー公園でうららかに咲き匂うアショーカの花に手を触れた刹那、釈迦を生む……、というのは日本であって、タイではアショ

和名：カタバミ（片喰）英名：Oxalis泰名：ต้นไม้จำพวกหนึ่ง　トンマーイ・チャムプアックヌン　自宅の庭の片隅に育っていた雑草をそのままにしていたら、そのうちクローバーのような葉となり、黄色い花を付け始めた。ネットで調べてみたらカタバミだった。

和名：トウガラシ（唐辛子）英名：Chili Pepper泰名：พริก　プリック　自宅の裏庭に育つオクラの横に、直径1.5センチほどの小さな白い花が咲いているのが目に付き、よく見たらトウガラシがなっていた。家の誰かが種をまいたのだろうか、見慣れない葉を付けた茎が伸びてき

和名：オクラ（秋葵）英名：Okra泰名：ผักกระเจี๊ยบ　パック・クラティアップ　オクラという名称が英語であることを今さら知ったが、元々の和名が（アメリカ）ネリということを考えると、オクラの漢字が秋葵というのも不思議な気がする。PCでオクラと打ち込んで

和名：ハス（蓮）英名：Orchid泰名：บัวหลวง　ブア・ルアン和名：スイレン（睡蓮）英名：Water Lily泰名：ดอกบัวสาย　ブア・サーイ　タイ人はたいてい、ハスとスイレンも「ブア」と呼んで厳密に分けない。日本人は、漢字で書けば同じ「蓮」なのに、意外とは

和名：ラン（蘭）英名：Orchid泰名：กล้วยไม้　クルアイ・マイ　ランこそタイで1年中見かけ、タイ国際航空（TG）もランをイメージしたデザインが施されていて国花と思わせる存在だが、国花ではない。寺院へのお供え、切り花としての贈りもの、庭で気軽に栽培など、国

和名：ヨウサイ（空芯菜）英名：Water Morning Glory, Water Spinach泰名：ผักบุ้ง　パックブン　タイに来たなら一度は必ず食べる（であろう）空芯菜の炒めもの。これ、「くうしんさい」と読むと日本では登録商標に引っかかるとか。タイ語でパックブン。パック＝野菜